营养师教你三招做出健康汤四川花楸
发布时间:2022-08-15 13:36:04
营养师教你三招做出健康汤
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喝咸柳穿鱼汤除了增加食盐摄入,餐后喝汤还会带来额外热量,因为加入油脂调味或用动物原料煲成的汤含有脂肪。
汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时,翼茎草属也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。许多人认为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高,因而不吃肉只喝汤。其实嘌呤都溶在了汤中,特别是长时间熬制的老火靓汤嘌呤含量更高。如果长期大量喝这样的汤,容易导致高尿酸,甚至痛风。
长时间炖煮的汤,嘌呤、脂肪含量非常高,三高病人尽量少喝。炖汤中如加入绿色蔬菜,煮得太久还会使蔬菜中营养素流失,而汤中钾和草酸盐含量都会增高,慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险。保亭耳草 健康饮食网 foodwang.com
鞘苞花属 专家提醒,健康的汤一是要淡,少放盐;二是熬煮时间不能太长;三是熬肉汤前,将肉类用沸水焯一下,可有效减少嘌呤含量。
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